από τον Matt Weik
Όπως και με πολλές τάσεις στην υγεία και την ευεξία, πολλά από αυτά έχουν αποβληθεί καθώς περνάει ο χρόνος. Το λάδι καρύδας φαίνεται να είναι απλώς ένα άλλο που προστέθηκε στη λίστα. Η νέα έρευνα δείχνει τώρα ότι πολλά από τα οφέλη για την υγεία που σχετίζονταν με τη χρήση πετρελαίου καρύδας, για να μην είναι πλέον έγκυρες. Λοιπόν, τι ακριβώς κάνει το λάδι καρύδας για εσάς; Λοιπόν, προφανώς όχι πάρα πολύ.
Ποια ήταν τα οφέλη του ελαίου καρύδας στο παρελθόν;
• Βοηθά στην καύση του λίπους
• Βοηθά στην απώλεια βάρους
• Βοηθά στη βελτίωση των επιπέδων χοληστερόλης
• Σας βοηθά να χάσετε κοιλιακό λίπος
• Βοηθά στη διακοπή της καρδιακής νόσου
• Βοηθά στη διακοπή της υψηλής αρτηριακής πίεσης
• Βοηθά στην πρόληψη του καρκίνου
• Βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος
• Βοηθά στη βελτίωση του διαβήτη τύπου 2
• Βοηθά στην κατασκευή μυών
Συγκρουόμενες πληροφορίες
Το λάδι καρύδας αποτελείται από 92% κορεσμένα λιπαρά – το είδος του λίπους της Αμερικανικής Ένωσης Καρδιάς (AHA) και του USDA συνιστά την αποφυγή. Το κορεσμένο λίπος μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα χοληστερόλης LDL (η κακή χοληστερόλη) που σας θέτουν σε κίνδυνο για καρδιακές παθήσεις. Όταν ρωτήθηκε γιατί το λάδι καρύδας έχει θεωρηθεί υγιές και κάτι που οι άνθρωποι πρέπει να εξετάσουν το ενδεχόμενο να συμπληρώσουν, ένας πρόεδρος του Χάρβαρντ του Τμήματος Διατροφής είπε: “Με πήρε. Ορισμένα από τα κορεσμένα λίπη του αποτελούνται από μικρότερα μόρια από τα κορεσμένα λιπαρά από το γαλακτοκομικό λίπος και αυτά τείνουν να αυξάνουν την HDL χοληστερόλη πολύ πιο δυναμικά. ”
Θα με βοηθήσει να χάσω βάρος;
Μερικοί άνθρωποι παίρνουν λάδι καρύδας στο άκρο και καταναλώνουν ένα άφθονο ποσό καθημερινά. Όντας αυτό το λάδι καρύδας είναι ένα λίπος, εξακολουθεί να περιέχει 9 θερμίδες ανά γραμμάριο. Με υπερβολική κατανάλωση, μπορεί κανείς να προσθέσει εκατοντάδες θερμίδες στη διατροφή τους σε καθημερινή βάση. Πολλαπλασιάστε ότι σε ημέρες, εβδομάδες, μήνες, και μπορείτε να βρείτε τον εαυτό σας να συσκευάζετε τις λίρες από αυτή την προσθήκη στη διατροφή σας, αν δεν είστε προσεκτικοί. Οι άνθρωποι συνήθως πιστεύουν ότι πολύ περισσότερα είναι καλύτερα και αυτό δεν συμβαίνει απαραιτήτως. Εάν απλά προσθέτετε τη διατροφή σας χωρίς να κάνετε άλλες αλλαγές στη διατροφή σας, προσθέτετε απλώς ένα θερμιδικό πλεόνασμα στο διατροφικό σχέδιο ή τη διατροφή που ακολουθείτε.
Αλλά η μελέτη δείγματος είπε ότι είναι επωφελής;
Πολλοί έχουν πει ότι το λάδι καρύδας ενώ είναι ένα κορεσμένο λίπος, ενεργεί διαφορετικά στο σώμα. Ωστόσο, πολλαπλές μελέτες (21 για να είμαστε ακριβείς) λένε ότι αυτό δεν ισχύει απαραίτητα. Οι ερευνητές ανέφεραν ότι οι προηγούμενες μελέτες που έγιναν με λάδι καρύδας έγιναν σε περιοχές που δεν καταναλώνουν δίαιτα δυτικού τύπου. Αυτοί που μελετήθηκαν, έτρωγαν ως επί το πλείστον τη σάρκα καρύδας ή μια κρέμα καρύδας. Ανέφεραν ότι αυτό είναι πολύ διαφορετικό από το απλά συμπληρωματικό με ή προσθέτοντας λάδι καρύδας στη διατροφική σας πρόσληψη.
Δεν υπάρχουν οφέλη για την υγεία της καρδιάς που σχετίζονται με το λάδι καρύδας
Μια διαφορετική μελέτη εξέτασε κυρίως τα οφέλη για την υγεία της καρδιάς του ελαίου καρύδας. Αυτό που διαπίστωσε ήταν ότι ενώ ισχυρίζονται ότι το λάδι καρύδας για τη βελτίωση της χοληστερόλης HDL (η καλή χοληστερόλη), η ενίσχυση αυτών των επιπέδων δεν είχε αντίκτυπο στον κίνδυνο σας σε καρδιακή προσβολή ή εγκεφαλικό επεισόδιο. Και εκπληκτικά, όταν οι ερευνητές έβλεπαν πιο προσεκτικά, παρατήρησαν ότι τα άτομα που είχαν επίπεδο HDL άνω των 70 mg/dl είχαν πραγματικά υψηλότερο κίνδυνο προ-ώριμου θανάτου από άλλες αιτίες σε σύγκριση με εκείνους του μέσου εύρους 41- 60 mg/dl. Ένας ερευνητής έφτασε ακόμη και μέχρι να πει, “Δεν υπάρχουν πραγματικά άμεσα στοιχεία ότι το λάδι καρύδας είναι ένα υγιές λίπος”.
Όπως μπορείτε να δείτε, με την πάροδο των ετών η έρευνα έχει πάει πίσω και πίσω. Μην πυροβολείτε τον αγγελιοφόρο εδώ. Φέρνω μόνο ό, τι δείχνει η τρέχουσα έρευνα. Εάν αισθάνεστε ότι το λάδι καρύδας βελτιώνει την υγεία σας, τότε με κάθε τρόπο συνεχίστε να το χρησιμοποιείτε. Εάν διαβάσετε την ανάρτηση και δεν θέλετε πλέον να το πάρετε για λόγους υγείας, τουλάχιστον μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για να προωθήσετε το υγιές δέρμα και τα μαλλιά.